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ビワマスの生ハム一匹分　半身×2枚入り(桐箱入り)

¥11,880 税込

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琵琶湖の固有種ビワマス。トローリングで一匹一匹丁寧に釣り上げた40センチ以上のビワマスを船上で血抜き後、その日のうちに捌いて加工(乾燥)しています。
冷暗所で乾燥後、桜のチップで燻したビワマスはサラダや日本酒、ワイン、ビールなどの酒肴によく合います。
お好みでマヨネーズや胡椒などのトッピングもお勧めです。
こちらの商品は燻製後に半身ずつ真空パック詰めし、桐箱にて梱包してあります。ご贈答用にいかがでしょうか。この商品は受注生産となります。ご注文頂いてから1週間ほどお日にち頂きます。

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